跟維特去旅行

嘉義這間超狂排隊排骨酥你吃過了嗎?位於嘉義西區國華街的吳記排骨酥下午4點才營業，排隊人潮就可說是絡繹不絕，身為嘉義在地人怎麼能沒有吃過，一起來看看嘉義吳記排骨酥到底有什麼魅力吧。

▼ 吳記排骨酥就位於國華街與民族路交叉口，距離文化路夜市約走路3分鐘，如果想開車前往可能要將車停放在文化路旁停車場或是在民族路上找停車位。

▼ 走到路口就聞到濃郁的香氣，這次來買運氣真好沒什麼人在排隊，約8分鐘就排到了。

▼ 吳記排骨酥就是一個小店面外面放著一台小餐車來接客。

▼ 營業時間為16:00~00:00。

▼ 店內僅販售排骨酥，有小(50)、中(100)、大(150)可選擇。

▼ 因為物料上漲原因，於2025/1/1價格要調漲了，小(60)、中(120)、大(180)。

▼ 金黃酥脆的排骨酥，每一顆看起來都相當大顆且飽滿。

▼ 如果需要胡椒粉或是辣椒粉再點餐時就要先告知老闆喔。

▼ 維特這次買的是中份的排骨酥(100)，份量是相當足夠的。

▼ 吳記排骨酥的肉質都相當扎實，且面皮較薄。

▼ 肉質偏硬扎實較適合一口吃下咀嚼，並不是太容易直接咬斷。

嘉義國華街的吳記排骨酥肉質相當扎實飽滿且外皮不會太厚，排骨醃製的十分入味香氣也是相當足夠，添加上胡椒粉可說是畫龍點睛；骨頭不多不會有一塊都是骨頭的情況發生。不過實際排隊過後覺得應該算是老闆出餐速度較慢，所以看起來總是排隊人潮不斷，推薦大家可以來嘗鮮看看，可以先在旁邊的teas原味先買一杯飲料再慢慢排隊，歡迎大家在底下分享你對吳記排骨酥的看法，或是告訴我你覺得你家附近的排骨酥才是最讚。