跟維特去旅行

位於嘉義國華街上的西市場內，有著一間只有來過西市場才知道的店家，因為西市場樓上有許多補習班及政府部門，也是很多7、8年級生的回憶餐廳，他就是位於西市場第3區4號的王記排骨，如今也是擁有25年歷史的好味道。

▼ 嘉義西市場因為都改販賣熟食或文創小物市集等等，相較於東市場而言乾淨非常多，比較能好好坐下來吃個飯。
 

▼ 西市王記排骨菜單，已經2025了還能看到這種物價的菜單真的是很不容易。

點餐是向老闆直接點餐即可，餐點想加辣也可以提前跟老闆說，這次點了肉絲炒飯(40)、火腿炒飯(50)、炒鱔魚麵(60)、蝦仁炒麵(50)、蛤仔湯(30)、紫菜蛋花湯(20)；但聽說王記排骨非常好吃但是似乎已經不賣有一陣子了。

▼ 肉絲炒飯(40) 40元份量還是相當不錯的，配菜主要是3色豆為主，討厭的朋友可能要迴避。

▼ 炒飯稍微有點油不過味道算是清淡，旁邊都有胡椒可以添加，有微微的鍋氣吃起來還是相當不錯的。

▼ 火腿炒飯(50)這次吃起來就有比較鹹，感覺鹽巴沒有炒開。

▼ 炒鱔魚麵(60) 炒鱔魚麵真得有讓我驚艷到，60元而已鱔魚卻是給的這麼不手軟。

▼ 炒麵的醬汁鹹甜口扒著麵條，記得跟老闆要求加辣因為會更好吃。

▼ 鱔魚肉不小塊且肉質Q彈，60元就能吃到是相當過癮的。

▼ 蝦仁炒麵(50)蝦仁算是普通大小但給的蠻多的，吃起來口感軟Q；在麵中發現跟面依樣長的頭髮但維特覺得難免。

▼ 蛤仔湯(30) 蛤仔大小適中，不過沙子沒有吐得很乾淨，姜絲味道濃郁湯好喝。

▼ 紫菜蛋花湯(20) 這蛋量應該有2-3顆，看到心情都高興了。

西市場內還有很多非常好吃的攤販及一些文創市集可以來發掘，除了逛文化路也可以繞過來西市場這邊走走喔。